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- Cuisine du marché -

43 Place de l'Église

84400 Saignon

Nous sommes fermés actuellement et jusqu'au 4 janvier date à laquelle nous ouvrirons sur reservation uniquement.

Depuis juillet 2022, Deborah et Mathieu,
Le comptoire de balthazar - aquarelle

un couple de bons vivants,
appréciant les plaisirs de la table,
ont à coeur de vouloir vous faire passer le plus agréable moment
dans leur restaurant

le Comptoir de Balthazar


Situé au centre du village de Saignon 84400 dans le Lubéron,
face à l'église romane Notre-Dame de Pitié.

Une cuisine inspirée de ce
que nous proposent les saisons.


Recherchant chaque semaine
de nouveaux plats à vous faire découvrir,
nous recherchons,
chez nos producteurs et marchés locaux,
les produits les plus frais et les plus qualitatifs
à vous servir.

Pour ce faire, nous vous propoosons

Une formule unique,
renouvelée chaque semaine


dans laquelle vous choisissez entre :

  • deux entrée
  • deux plats
  • un fromage
  • deux desserts

Puisque la passion du bon goût ça passe aussi par une bonne bouteille, notre carte des vins est étoffée de nos trouvailles venant de nos vignobles locaux.
Sélectionnés minutieusement, nous avons plaisir à vous servir ce qu'il nous enchanterait de boire également.

Une terrasse rafraichissante ou
un intérieur chaleureux


En toutes saisons,
vous pouvez profitez d'une terrasse végétale ombragée
ou d'un intérieur convivial et chaleureux.